李子什么时候成熟采摘（国内最受欢迎的5种李子品种）

夏季6月，很多李子已经成熟了，开始大量上市。因此，这个时候的李子属于应季水果，果肉饱满、新鲜美味，脱骨离核，很受人们的青睐。

不过现在的李子可不像以前品种那么单一，当你走进水果店或者水果超市的时候，要是不仔细看水果的标签，还真不知道它也叫“李子”，甚至还会把它当做是别的水果。

下面就同大家一起来聊一聊有关李子的话题。

李子是我国的传统水果之一，在我国有着3000年的种植历史，而且还是原产于我国。直到今日，我国除了新疆和西藏之外，其余大部分地区都有李子栽培。

由于李子的品种繁多，除了外形、颜色、口感不同以外，各自的成熟期也不同，可以说从每年的3月到8月都是李子的成熟期，因此在我国，一年四季几乎都能吃到各种形态艳丽、口感爽甜的应季李子。

如今市面上的李子，既有本国的，也有进口的，种类可谓是非常之多，而今天我只想说几种国内最受消费者喜爱的5种李子，一起来看看究竟是哪几种？有没有你心中喜欢的那一款？

国内很受消费者欢迎的5种李子

1.三月李

三月李，顾名思义，就是在每年的阳春三月，这种李子就成熟了。

三月李是我小时候吃得最多的一种李子，记得我家乡最多的就是这种三月李，常常还没有等李子成熟就偷偷爬到树上去摘几个，又酸又涩。

尽管被酸得眼睛都咪成了一条缝，但仍然还是阻止不了偷吃李子的热情。三月李就是出名的酸，即使是熟透了的三月李，仍然有酸味。

但是吃起来的口感就爽多了，酸甜软糯，不硬不涩，非常适合喜欢酸甜口味的朋友吃。

2.五月脆

五月脆，有些地方也称之为“凤凰李”，从名字就知道，它也算是早熟品种，5~6月份正是吃5月脆的最好时节。

成熟的5月脆李子，大部分人都喜欢吃。因为吃起来肉质细腻清脆而甘甜，脱骨不沾核，干净利落，没有其它李子的酸苦味，堪称人见人爱。

3.蜂糖李

蜂糖李，一听这名字就知道它非常甜，甜如蜂蜜，这可比上面的5月脆还要甜。

如果5月脆的甜度是18，那么蜂糖李的甜度至少是20以上，它也是所有国产李子中甜度最高的李子，就甜度来说，它就是“李子之王”。

蜂糖李一般适宜的环境是常年阳光充足的沙土，而我国大部分的蜂糖李来自于贵州和四川的洪雅县。

看来蜂糖李并非是所有地方都能大量种植的，应该算是李子中的稀有品种，自然价格也不会便宜，市场能够卖到40多元一斤。

如果喜欢吃蜂糖李，还是省着点好，虽然好吃，一口下去，好几元人民币就没了！

4.冰糖李

冰糖李其实也属于5月脆中的一个品种，自然也具有5月脆一咬或者一掰就会脱骨离核的特点。

但是冰糖李既然是一个5月脆的新品种，当然应该有它自身的特点，那就是具有独特的“冰糖”味道，吃起来很甜，只是甜度赶一般的5月脆要差那么一点点。

而且肉质也要相对硬一些，没有5月脆的果肉那么软。所以，冰糖李也是很多人喜欢吃的一种李子。

5.茵红李

茵红李，听其名即可猜出其色，它的果皮颜色就是紫红色，不过是受强光照射的一面。

茵红李主要分布在四川的宜宾和卧龙两地，一般个头较大，单个重量40克是常见，大的单个重量可以超过60克，而且价格普遍不低。

因此喜欢吃茵红李的朋友，要知道一斤茵红李可没有几个哟，好吃也得省着点。

茵红李属于一种中晚熟品种，一般要到7月份才正式大量成熟上市。

茵红李有它很鲜明的特点：除了强光照射的一面是艳丽的紫红色外，表皮上还挂了一层厚厚的白霜，看起来美观度十足，很有食欲。

不只是好看，而且也好吃，果肉黄绿色，汁多，肉脆，皮薄，离核，几乎有核水果的优点它都具备了。

好了，以上为大家分享了5种国内消费者很喜爱的李子，其实李子的种类还有很多很多，既有国产的也有国外的，在这里我就不一一列举了。

另外，也许以上的5个品种都不是你喜欢吃的品种，这也不足为怪，吃水果犹如吃饭、吃菜一样，千人千味，众口难调，只有适合自己的才是最好的。

虽然李子的种类非常多，但是我们在购买李子的时候，其挑选方法基本上是一样的。只有掌握好必要的挑选技巧，花钱才能买到新鲜美味的优质李子。

李子的挑选技巧

1、看颜色

正常成熟的李子颜色是深红色、紫红色和黄绿色三大类。如果李子成熟度不好，颜色一般为青绿色，未成熟的李子吃起来又酸又涩又硬。

2、捏硬度

拿一个李子用手指捏一下硬度，如果非常坚硬，说明没有成熟。

但是也不能太软，如果一捏就凹陷下去却不能复原，甚至是果皮烂掉出水，那就说明这种李子已经成熟过度或者是存放太久。

正常成熟的鲜李子捏起来是软软的，而且有一定的弹性。

3、闻气味

这种方法其实适合很多水果。如果李子没有成熟，我们是闻不到什么味道的。

但是如果闻起来味道特别浓，甚至还有一股酒味或者其它怪味，不用说，这种李子放得太久或者成熟过度。

通过以上三种方法对李子进行仔细地“望闻问切”，一般都能够挑选出自己满意的好李子。

希望本篇文章的知识，能够真正为爱好吃李子的广大朋友带来帮助。